قدرتی سویٹنر آرگینک زائلیٹول

1. پروڈکٹ کا تعارف   {3309101} {3309101} {33213} {7674} ویٹینر آرگینک زائلیٹول

Organic Xylitol ایک سفید کرسٹل پاؤڈر ہے جس کی مٹھاس سوکروز جیسی ہے۔ یہ پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے، ایک شفاف محلول بناتا ہے۔ اگرچہ یہ ایتھنول اور میتھانول میں تھوڑا سا گھل جاتا ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر پانی پر مبنی فارمولیشنوں میں استعمال ہوتا ہے۔

نامیاتی xylitol کا پگھلنے کا نقطہ 92℃ سے 96℃ تک ہے، اور اس کا ابلتا نقطہ 216℃ ہے۔ کیلوری کی قدر کے لحاظ سے، یہ سوکروز کے برابر توانائی فراہم کرتا ہے، جس کی کیلوری کی قیمت 16.72 kJ/g ہے۔

پانی میں تحلیل ہونے پر، نامیاتی xylitol گرمی کو جذب کرتا ہے، جس سے منہ میں قدرتی ٹھنڈک کا احساس ہوتا ہے۔ یہ ان مصنوعات کے لیے ایک مثالی جزو بناتا ہے جن کا مقصد منہ کو تازگی فراہم کرنا ہے۔

10% آبی محلول میں، نامیاتی xylitol کی pH قدر عام طور پر 5.0 سے 7.0 تک ہوتی ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ غیر جانبدار سے قدرے تیزابی ہے۔

مجموعی طور پر، آرگینک xylitol اعلی حل پذیری، قدرتی ٹھنڈک کے اثرات، اور فارمولیشن کی مختلف ضروریات کے ساتھ مطابقت کے ساتھ ایک انتہائی ورسٹائل میٹھا ہے۔ یہ مشروبات، کنفیکشنری، سینکا ہوا سامان، اور دیگر شعبوں میں وسیع ایپلی کیشنز تلاش کرتا ہے، جو سوکروز جیسا میٹھا ذائقہ فراہم کرتا ہے لیکن اس سے متعلقہ کیلوریز کے بغیر۔

ہم نے ریاستہائے متحدہ اور EU نامیاتی فوڈ سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔

2. Adv   {65954} {65955} کے متضاد 6}

Xylitol ایک ورسٹائل جزو ہے جو بیکری کے کھانے میں استعمال ہونے پر کئی فوائد فراہم کرتا ہے۔ دیگر مٹھاس کے برعکس، xylitol میں الڈیہائیڈ یا کیٹون گروپس نہیں ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ گرم ہونے پر یہ میلارڈ براؤننگ ری ایکشن سے نہیں گزرتا ہے۔ یہ سینکا ہوا سامان کے رنگ اور ظاہری شکل پر زیادہ کنٹرول کی اجازت دیتا ہے۔

مزید برآں، xylitol آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا، جیسے Bifidobacterium، کی افزائش کو فروغ دیتا ہے۔ یہ معدے کے افعال کو بہتر بنا سکتا ہے اور xylitol کو ایک فعال اضافی کے طور پر ایک مقبول انتخاب بنا سکتا ہے۔

xylitol کا ایک اور فائدہ خمیر کے ذریعے ابال کے خلاف مزاحمت ہے۔ یہ خاصیت اسے جرثوموں کے لیے ایک غیر فعال ذیلی جگہ بناتی ہے، جو کہ xylitol پر مشتمل کھانے کی مصنوعات کی شیلف لائف کو طول دینے میں مدد کر سکتی ہے۔

مزید یہ کہ xylitol میں نمی جذب کرنے کی صلاحیت ہے۔ جب کنفیکشنز میں شامل کیا جاتا ہے، زائلیٹول ان کی نرمی کو طویل مدت تک برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اس کے مقابلے میں جب سوکروز استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر کیک، بریڈ اور دیگر بیکڈ اشیا کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے تاکہ ان کی ساخت کو بہتر بنایا جا سکے۔

مزید برآں، xylitol ٹھنڈک کا احساس فراہم کرتا ہے، خاص طور پر جب پودینہ اور نیزے کے ذائقوں کے ساتھ ملایا جائے۔ یہ ٹھنڈک اثر ذائقہ کو بڑھاتا ہے اور تالو کو تروتازہ کرتا ہے۔

وزارت صحت کی طرف سے جاری کردہ GB2760-2007 کے مطابق تمام غذائی مصنوعات میں Xylitol کو استعمال کرنے کی منظوری دی گئی ہے۔ اسے مینوفیکچرنگ کی ضروریات کے مطابق مناسب طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ xylitol آہستہ آہستہ آنتوں میں جذب ہوتا ہے اور اسے ایک ہی نشست میں ضرورت سے زیادہ نہیں کھایا جانا چاہیے۔ انفرادی جسم کی ساخت پر منحصر ہے، کچھ لوگ ابتدائی طور پر جلاب اثر کا تجربہ کر سکتے ہیں، لیکن اس کا انتظام خوراک کو ایڈجسٹ کر کے کیا جا سکتا ہے۔

مجموعی طور پر، xylitol کی منفرد خصوصیات، جیسے کہ اس کی غیر بھوری خصوصیت، فائدہ مند بیکٹیریا کا فروغ، ابال کے خلاف مزاحمت، نمی جذب، اور ٹھنڈک کا احساس، اسے بیکری کے کھانے میں ایک قیمتی جزو بناتے ہیں۔ تاہم، یہ ضروری ہے کہ xylitol کا اعتدال میں استعمال کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ تجویز کردہ رہنما خطوط کے مطابق اس کا صحیح استعمال ہو۔

3. {31365518} {31365518} {1623} {390} {3219} کی تفصیلات اور معیارات 67705} آرگینک Xylitol